夕飯のとろろは、ざるうどんのつけ汁（だし汁3.5 醤油1 みりん1）で味を付けました。醤油だけだと辛いので、みりんの甘みでちょうどよくなる。
こういうのがあると料理が簡単になります。調味料を合わせる手間が省けるし、何もしなくても味が決まるし。
栗原はるみが自作のたれを本で紹介していたので、今度試してみようかな。以前作ってみたドレッシングはイマイチ私には合わなかったけど、たれはいけるかも。
それと夕飯のクリームコロッケですが、冷凍コロッケを揚げています。厚みがあるので中までなかなか火が通らない。少し目を離していると、すぐに焦げてしまう。でも中はトロトロでおいしい（幸せ）。
これまでクリームコロッケは一度も作ったことがないので（その手間たるや、考えるだにクラクラする）、これもいつか挑戦してみたいなぁ（と言い続けて、少なくとも30年は経っていますが）。
2017年9月5日（火曜）
〇体重 48.7 〇ＢＭＩ 18.4 〇体脂肪率 25.4
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
ざるうどん（乾麺80グラム。薬味はネギ、おろし生姜、すりごま）、シメジとちりめんのアヒージョ（マジックソルト、ニンニクオイル）、大根とコンニャクの煮物（オクラ）、キュウリとカニかまぼこ（白醤油、酢、オリーブオイル）
■お八つ
バナナ、アイスコーヒー
■夕飯
ご飯（雑穀入り100グラム）、吸い物（ワカメ、シイタケ、ネギ、卵）、クリームコロッケとイカリングフライ（サニーレタス）、ゴーヤー（削り節、甘味噌）、長芋とろろ
