もう何年も前からアヒージョはオーブントースターで作っています（以前はオイル煮と言っていた）。
本当はスペイン・バルのようにカスエラを直火にかけて作りたかったのだけど、以前は高くて手が出なかった。そこで家にあった耐熱ガラスの皿（イワキのふち飾り皿）に材料を入れてオーブントースターで焼いて（煮て？）みたら、これが簡単でおいしくて。以来この方法で作っています。
問題は取り出し方。オイルが沸騰しているので、耐熱皿に触ったら火傷する。
アヒージョの取り出し用
最初は鍋つかみやタオルで皿の縁をつまんで取り出していたが、オイルが染みるのがいやさに浅く持ったりすると、滑り落ちそうで怖い。
そこでトングで皿の縁をつかみ、木の皿に移すことに。
以前のトングは、くぼみやつなぎ目に汚れがたまって手入れが大変だったので、評判の高かったこのトングを購入（柳宗理のステンレストング）。1枚のステンレスを曲げているだけなので、扱いが楽で快適に使えます。
トングはパスタやサラダを取り分けたり、揚げ物やフライパンで何か焼いたりするときも活用できますが、私は耐熱皿を取り出すのと、フライパンで魚を焼くときに使うくらい。
穴の開いていないタイプもあって両方揃えようかと思ったけど、今のところこの穴あきタイプだけで十分、事足りております。
下の写真（右下）を見ていて気付いたのだけど、皿に飾りがあるからトングが滑らないかもしれない。普通のパイ皿のように縁がツルツルしていたら、落としてしまうかも。
2017年9月29日（金曜）
〇体重 48.5 〇ＢＭＩ 18.4 〇体脂肪率 25.8
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
うどん（乾麺80グラム。干しシイタケ、ワカメ、ネギ、竹輪、天かす）、エリンギとちりめんのアヒージョ（マジックソルト、ニンニクオイル）、煮カボチャとブロッコリー、キュウリとミョウガの甘酢漬け
■お八つ
飴、コーヒー
■夕飯
キムチ炒飯（雑穀入りご飯100グラム、ネギ、イカ、キムチ、卵）、ワンタンスープ（シメジ、セロリの葉）、根菜の煮物（レンコン、人参、タケノコ、コンニャク、昆布）、冷や奴（ちりめん、セロリの葉、甘味噌）
