以前、貝印のSELECT100の調理器セットを使っていると書きました。（→「千切り器とスクレイパー」）
スライサーとおろし器、2種類の千切り器（普通と細め）がセットになったもので、細めの千切り器以外は日々の調理で大活躍している。
おろしプレート
しかし酷使し続けたため、大根おろし器の刃が摩耗。プラスチック製なので変色もしてしまった。そこで同じもの（左）を購入。SELECT100シリーズでは「おろしプレート」と呼ばれている。
使い始めた当初は「こんなプラスチックで、穴がスカスカに空いていて、ちゃんとおろせるんだろうか」と不信感があったが、実際に使って驚いた。力を入れずに、楽にきれいにおろせる。
以前は大根や山芋などは大きなおろし器、ショウガやニンニクなどは小型のおろし器を使っていたが、力をかけないとおろせなかったり、最後のほうが無駄に残ったりして、使いにくかった。しかしこのおろしプレートなら、ショウガなどでも最後まで楽におろせる。この形状からは想像できないほどの使いやすさ。
どうしてなんだろう、不思議だなと思っていたが、少し前に「くらべルート」というサイトを見つけて納得した。
7種類の大根おろし器を比較
「大根おろし器比較」という記事で、金属（アルミ、銅、ステンレス）、セラミック、プラスチック、竹など異なる素材、形の7つの大根おろし器の使い勝手を比較。実際に大根をすり下ろしたところ、「おろしプレート」が1番効率よくおろせたそうだ。→記事は削除されましたが、YouTubeに動画がアップされていました。
おろす面の面積が広く、穴が空いていることが、早くおろすためのポイントなのだとか。
なるほど、このおろしプレートは、まさに大根おろし器の理想型といえるわけか。おろすのにストレスを感じなくなったのは、この大根おろし器のおかげだったんですね。
ただ、プラスチック製は刃の劣化も早い。楽天の購入履歴を見たら、私がこの調理器セットを買ったのは2009年。8年も活躍してくれて、感謝かんしゃであります。
2017年12月20日（水曜）
〇体重 48.9 〇ＢＭＩ 18.5 〇体脂肪率 25.6
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
カレーチャンポン（玉ネギ、人参、シメジ、小松菜、ちくわ）、サラダ（大根、金時豆、水菜、ちりめん。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）、赤カブの甘酢漬け
※お腹いっぱいでサラダをだいぶ残してしまった。明日以降いただきます。
■お八つ
コーヒー、柿ピー
■夕飯
卵かけご飯、くず豆腐（豆腐半丁、ネギ、シイタケ）、マグロのカルパッチョ（水菜、玉ネギ、オリーブ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢）、梅干し、海苔
※マグロは猫のお下がり。昨日は喜んで食べたのに、それ1回きりでした。
2017年12月21日（木曜）
〇体重 49.0 〇ＢＭＩ 18.6 〇体脂肪率 25.8
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
醤油ラーメン（ネギ、メンマ、ちくわ）、シイタケとちりめんのアヒージョ（マジックソルト、ニンニクオイル）、サラダ（大根、金時豆、ちりめん。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）
※サラダは昨日のお昼の残り。
■お八つ
飴、コーヒー、あられ
■夕飯
天津飯（卵2個、エビ、ネギ、タケノコ）、スープ（サツマイモ、シメジ、小松菜）、根菜の煮物（ゴボウ、レンコン、人参、コンニャク、竹輪、昆布）
