たとえばペペロンチーノを作るとき、以前は必要な分だけいちいちニンニクを刻んでいたが、毎度毎度だと手間がかかる。そこでニンニクオイルを常備するようになったが、一番面倒なニンニクの皮むきの手間は変わらない。（→「ニンニクオイル」）
ゆで卵に殻のむきやすい卵とそうでないものがあるように、ニンニクにもなかなか皮がむけないものがある。ニンニクオイルにはいつも2個使うが、小片の薄皮がむきにくいニンニクに当たった日には、むくだけに何十分もかかって、自分とニンニクを呪いたくなる。
ニンニクの皮を簡単にむくにはどうしたらいいの？
薄皮をむく時間が半分以下に
調べると、シリコンが筒型になったニンニク皮むき器とかガーリックピーラーというのが使い勝手がよさそうだ。ダイソーに売っているというので見に行ったら、色鮮やかな黄緑色。
うーん、これは悪目立ちする。キッチンに置きたくない。
白いのはないのかと探して見つけたのが、パール金属の「にんにく皮むき器」（写真）。
ダイソーのとほとんど一緒だけど、値段は4倍。開発費がかかってないから安いんだよねーと、軽くダイソーにジャブを入れつつ、イオンで買ってきました。
ニンニクの小片の両端をカットし、数個を筒の中に入れて転がすと、皮がシリコンに吸着してむける。筒の内側に皮がこびりつくが、洗えばきれいに落ちます。これでニンニクをむく時間が半分以下になった。
2年以上前に購入して以来、何度も使っていますが、皮むきの効果は変わっていません。
2018年4月16日（月曜）
〇体重 50.3 〇ＢＭＩ 19.0 〇体脂肪率 27.4
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
ちゃんぽん（玉ネギ、人参、シイタケ、小松菜、厚揚げ、イカ、かまぼこ）、野菜の甘酢漬け（セロリ、長芋、パプリカ）
※長芋、シャクシャクしておいしい。サラダにもいけそう。
■お八つ
コーヒー、クラッカー
■夕飯
カレーライス（雑穀入りご飯100グラム。レトルトの野菜カレー）、サラダ（サニーレタス、玉ネギ、人参、小豆、ちりめん、ゆで卵、オリーブ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢）、ナス（甘味噌）
※久々にカレーライスが食べたくて。
