金時豆のストックが底を突いたので、小豆を煮ました（21日）。
いつもは乾燥豆を1キロ煮ているが、ゆで上がると3倍くらいの量になるため、豆の保存容器で冷凍庫がパンパンに。ゆえに今回は半量の500グラムを煮てみた。
＜小豆500グラム＞（前回の大納言小豆ではなく、一回り小さい普通の小豆）
・豆500グラムをざっと洗い、圧力鍋へ。1〜2分ゆでこぼしたらザルに上げ、再び圧力鍋へ。
・水を1500cc加えて、落としぶた（圧力鍋の付属カゴ）を乗せ、フタをして加熱。
・蒸気が上がったら弱火で15分。火を止めて15分。蒸気を抜いてフタを開ける。
固くもなく柔らかくもなく、ゆで汁はひたひたで残っている程度。ちょうどいいゆであがり。
お昼のサラダにさっそく使ってみました。いつもの味です。幸せ。
※以前、豆を煮たときのメモです。
2018年7月20日（金曜）
〇体重 50.8 〇ＢＭＩ 19.2 〇体脂肪率 26.9
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
冷やしうどん（乾麺80グラム。干しシイタケ、ミョウガ、オクラ、カマボコ）、シメジとマイタケとチクワのアヒージョ（ニンニクオイル）、甘酢和え（ブロッコリー、金時豆、トマト）
■お八つ
コーヒー、飴
■夕飯
雑穀入りご飯100グラム、ニラ玉の吸い物、アジのカレーソテー、焼きもの（カボチャ、ナス、ズッキーニ。甘味噌）、高野豆腐（キュウリ）、ゴボウと人参のきんぴら（白ごま）
2018年7月21日（土曜）
〇体重 50.7 〇ＢＭＩ 19.2 〇体脂肪率 26.5
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
冷製パスタ（スパゲティ80グラム。ニンニクオイル、レモン果汁、塩コショウ、タマネギ、トマト、アボカド）、サラダ（レタス、タマネギ、人参、キュウリ、小豆、パプリカ、ちりめん、オリーブ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢）
※暑いので冷たいスパゲティにしてみましたが、パスタとサラダがほぼ同じ味で単調。冷製パスタは今後、工夫の余地ありです。
■お八つ
コーヒー、飴。アイスコーヒー
■夕飯
雑穀入りご飯100グラム、味噌汁（カボチャ、ワカメ、マイタケ、ネギ、卵）、塩ザケ、高野豆腐とオクラ、キムチ納豆（ネギ）、ゴボウと人参のきんぴら（白ごま）、海苔
