昨夜（12月2日）のNHK総合「ガッテン！」のテーマは、マッシュルーム。
キノコ好きの私、見逃すわけにいきません。深夜に録画を見たら、「スープが湧き出る!? うまみたっぷりマッシュルーム・スープ」があんまりおいしそうだったので、今日のお昼に作ってみた。
番組ではブラウンマッシュルームだったけど、使用したのはホワイトマッシュルーム。たまたまアヒージョ用に買ったものが冷蔵庫にありました。
マッシュルーム・スープ
（完成写真）オーブントースターで加熱すると、かさの内側にスープ（マッシュルームの水分）がわき上がってくる。一番奥のマッシュルームが分かりやすいと思う。スープが表面張力で盛り上がっています
＜作り方＞
・（下の写真）生のマッシュルーム5個は軸を取る（簡単に取れてびっくり）。かさの内側に塩を振って、そのまま5分。
・かさと軸をオーブントースターで5分焼く（番組では1000ワットだったけど、うちは750ワット）。
・最初はなかなかスープが出てこなかったが、時間がたつにつれて水分がたまってきた。
・完成。スープたっぷりです。はしでお皿に移そうとしたら、マッシュルームが傾いてスープがこぼれてしまった。
＜感想＞
いざ実食。
・……塩辛い（塩を振りすぎたようです）。
・番組では「うまみたっぷりのスープ」と言っていたけど、塩味が強くて、うま味を感じられず。
・もしかしてマッシュルームが古いから？（購入したのは一昨日の火曜日だけど）
・「ガッテン」のゲストはおいしさに感動していたのに、何か間違えているのでしょうか……。
もう1回ぐらい試すかも。今度は塩を控えめにします。
翌日、再挑戦してみた
次の日（12月4日）、残っていたマッシュルーム2個でリトライしてみました。
今度は塩は控えめ。5分置いてオーブントースターへ。
焼き上がり。かさの器いっぱいにスープ（水分）がわいてきた（その分、マッシュルームは縮みます）。
実食。あれ、やっぱり塩辛い。もしかして塩は使わないほうがいいかも。
でも、次はない気がする。次にマッシュルームを食すなら、きっとアヒージョにすると思います。
2020年12月3日（木曜）
〇体重 51.0 〇ＢＭＩ 19.3 〇体脂肪率 28.1
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
とろろそば（乾麺80グラム。干しシイタケ、ワカメ、とろろ、ネギ、かまぼこ）、おろし納豆（ネギ）、マッシュルーム（スティックセニョール）、柿
■お八つ
コーヒー、飴。抹茶、一口チョコ
■夕飯
雑穀入りご飯100グラム、茶碗蒸し（卵、シメジ、小松菜、エビ）、アジの干物、根菜の煮物（ゴボウ、レンコン、人参、コンニャク、丸天、昆布）、金時豆とクルミ（岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）、梅干し、海苔、ミカン
茶碗蒸しはちょっと具が多過ぎました。アジの干物はあと1枚あります
