スーパーの地元野菜のコーナーで見つけました。シールには「ネバオクラ／愛知県産 一宮・稲沢市／タキイ育成 オクラ／ヘルシア」とある。オクラにはいろんな種類があるようだけど、ヘルシエというのは初めて聞いた。
近くに並んだ一般的なオクラに比べて、緑色が淡く、黄緑色っぽい。熟していないのかと思ったけど、これが地色のようです。パステルカラーのようでキュートです。
タキイ育成というのは何ぞやと思ったら、タキイ種苗という会社が出している品種らしい。サイトを見ると、一般的なオクラ（アーリーファイブというそう）に比べて粘りが強く、水溶性の食物繊維を多く含むのが特徴とある。
淡いグリーンで、粘りが強い
お昼にさっとゆでて輪切りにし、塩昆布をのせてみた。
食感や味などは一般的なオクラとの違いは感じず。粘りはちょっと強いかなという程度。もっと細かく刻めば、ネバネバ感は強くなりそうです。
夜、味噌汁に入れてみましたが、こちらもいけます。色がきれいなので、火を通さずにサラダにも使ってみたいと思います。長さ10〜12センチ。12本入りで税込み170円でした。
※以前、別のオクラを紹介しています。
2021年9月25日（土曜）
〇体重 50.5 〇ＢＭＩ 19.1 〇体脂肪率 27.8
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
冷やしうどん（乾麺80グラム。干しシイタケ、ショウガ、三つ葉、かまぼこ）、アヒージョ（エリンギ、シメジ、ちりめん。ガーリックオイル）、ヘルシエ、イチジク
お昼前に29.8度まで上がって暑かったので、冷やしうどんにしてみた。ただ、麺は氷水でしめていません
■お八つ
コーヒー、飴
■夕飯
雑穀入りご飯100グラム、味噌汁（大根、サツマイモ、マイタケ、ヘルシエ、卵）、イワシのパン粉焼き、根菜の煮物（レンコン、タケノコ、ニンジン、コンニャク、チクワ、昆布）、ゴーヤー（マヨネーズソース）
味噌汁にヘルシエを入れてみました。ちょっととろーっとします
