スーパーの地場農産物のコーナーに並んでいました。「ジャバラみかん」とラベルにあったので、みかんの一種かと思って口に入れたところ、酸っぱい酸っぱい。
ミカンのつもりで食べたら酸っぱすぎ
ネットで見たら、ユズやスダチの仲間の香酸（こうさん）柑橘類とある。香りと酸味を味わう柑橘類なので、このまま食べるんじゃなくて、焼き魚にかけたり、絞ってぽん酢にしたりする柑橘類でした。マーマレードや砂糖漬けなどにも向いているようです。
元々は和歌山県が原産で、今も一番の産地ですが、購入したのは愛知県産。直径は8センチと大きめのミカンくらいで、皮がでこぼこしている。この皮に汚れのような黒い斑点が出ていたため、規格外として出荷されたのかも。2個で税込み106円と格安でした。
半分に切ってみると、皮が厚く、果肉には種が多い。後から思えば、確かにユズに似ている。
手でむけないくらい固かったので、2分の1個をさらに包丁でカットして食べてみた。味は、強烈な酸味の中に、ほのかな苦味と甘味が感じられる。子どもの頃に食べた、口が曲がりそうになるほど酸っぱかった夏みかんを思い出した。
「ジャバラ（じゃばら）」には邪祓、蛇腹の字が当てられている。「邪を祓う」は分かるけれど、なぜ「蛇腹」？ 皮のでこぼこが蛇の腹を連想させるのでしょうか。
1個半残っているので、ぽん酢にするか、日本酒に絞って入れるかしたいと思います。
2023年3月1日（水曜）
〇体重 50.4 〇ＢＭＩ 19.1 〇体脂肪率 27.6
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
カップ麺、キムチ納豆（ネギ）、コールスロー（キャベツ、人参、コーン）、ジャバラ
ローリングストック用のカップ麺。具が入っていなくてびっくり。素ラーメン、かけラーメンなんて言うんですね。ネギとかまぼこをのせました
コールスローは久々に作りました。マヨネーズを控えめにして、ホワイトビネガーで酸味をプラスしました
■お八つ
コーヒー、あんこ
■夕飯
雑穀入りご飯100グラム、味噌汁（ワカメ、切り干し大根、油揚げ、ネギ、シイタケ）、海鮮餃子（キャベツ、ニラ、ホタテ貝、イカ）、大根の煮物（コンニャク、チクワ）、リンゴ
餃子も久しぶりに作りました。皮は大きめサイズです
