10日のお昼ご飯です。
以前は市販の「クラムチャウダーのもと」のようなものを使っていましたが、自分でも簡単に作れることが分かってからは、なるべく自作するようにしています。
鍋で野菜を炒め、小麦粉を加えてさらに炒め、牛乳とコンソメ、貝を入れて煮込むだけ。
今回は小麦粉の量が少なかったのか、ちょっととろみが足りないような気がしますが、味的には満足。8日に作ったものの残り半分で、レンジで蒸したブロッコリーをのせています。
本格的に暑くなる前に、また作りたいと思います。
2023年5月9日（火曜）
〇体重 49.1 〇ＢＭＩ 18.6 〇体脂肪率 26.2
■朝
牛乳、野菜ジュース
■お昼
天ぷらうどん（乾麺80グラム。ワカメ、かき揚げ、ネギ、かまぼこ）、キムチ納豆（ネギ）、ゴボウとニンジンのサラダ、甘夏
かき揚げは、タマネギ、ニンジン、ちりめん。2日前に揚げて冷凍しておいたものを、解凍してオーブントースターで温めました
■お八つ
コーヒー、一口チョコレート
■夕飯
雑穀入りご飯100グラム、カレー鍋（タマネギ、ニンジン、シメジ、シイタケ、ナス、小松菜、豆腐半丁）、サラダ（ブロッコリー、うずら豆、トマト。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）、甘夏
2023年5月10日（水曜）
〇体重 49.0 〇ＢＭＩ 18.6 〇体脂肪率 26.1
■朝
牛乳、野菜ジュース
■お昼
冷製パスタ（フェデリーニ80グラム。トマト、オクラ、タコ、ニンニク）、クラムチャウダー（タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、アサリ。ブロッコリー。小麦粉、牛乳、コンソメ）、甘夏
※今日は最高気温が27.4度まで上がったので、久々に冷たいパスタを作りました。
■お八つ
コーヒー、飴
■夕飯
雑穀入りご飯100グラム、味噌汁（ワカメ、シメジ、油揚げ、ネギ）、タラのムニエル（ピーマン）、大根の煮物（厚揚げ、コンニャク）、甘夏
