久々のひつまぶし

錦三の「いば昇」でランチ

今日、午前中に栄（名古屋の繁華街）へ行く用事があったので、帰りにウナギを食べてきました。8月は誕生月だし、お盆中はずっと仕事だったし、たまには自分をいたわってもバチは当たらないでしょう。

お店は錦三（きんさん。中区錦3丁目）にある「いば昇（しょう）」。ひつまぶしで知られるお店です。

錦三は「中部地方最大の歓楽街」と言われており、20代の頃は会社が近くにあったので、ランチの店には事欠きませんでした。当時のランチの相場は500〜600円のところ、いば昇のひつまぶしは1500円。

20代には身分不相応じゃないかと思いつつ、たまの贅沢として同年代の同僚たちと時々足を運んでいました。

いば昇は外観も店内のしつらえも当時のまま。

一人でしたが、坪庭に面した4人がけのテーブル席に案内されました。歓楽街にあるとは思えないほど静謐な空間です。

網代天井。風情があります。

20代の頃はペロリ、60代には量が多すぎ

「櫃まぶし」と肝吸い。

うなぎの皮はパリッと香ばしく、中はふんわりと柔らかい。たれは甘さと辛さがちょうどいいあんばい。たまらない香り。口に運ぶと、20代の頃を思い出す懐かしい味です。

お約束通り、1杯目はそのままで、2杯目は薬味をのせて、3杯目はお茶漬けでいただきました。が、量が多い……。20代の頃はペロリと平らげていましたが、さすがに60代にこの量は厳しい。

ちなみにおひつの直径は13.5センチ。ご飯の量は1合（炊くと300〜350グラム）とのことで、そりゃあ多すぎます。それに味が単調で、もっと野菜や果物が食べたいという罰当たりな欲求が。

3分の2ほど食べたところで、もう箸を進めることができなくなり、残りは店員さんに頼んでラップと包装紙で包んでもらいました（無料。パックに詰めてもらうと有料）。

今日の名古屋の最高気温は38.3度。後から気付いたけど、持ち帰りによる食中毒の心配はされないのですね。ウナギは焼いてあるから大丈夫なのか……。

ひつまぶしは3870円。吸い物は別で250円。

懐かしい味でしたが、自分の年齢を思い知ることになった久々のひつまぶしでした。

 

2025年8月14日（木曜）

〇体重　47.7　〇ＢＭＩ　18.1　〇体脂肪率　23.6

■朝

豆乳、野菜ジュース、バナナ

 

■お昼

焼きそば（キャベツ、モヤシ、チクワ、イカ）、吸い物（ワカメ、人参、オクラ、シメジ）、レンコンの甘酢炒め、プリンスメロン

※お腹いっぱいになってしまって枝豆は食べられず。

 

■お八つ

おかき、抹茶、飴

 

■夕飯

ご飯120グラム、味噌汁（大根、タマネギ、シメジ、卵）、シシャモの南蛮漬け（タマネギ、ニンジン、ピーマン）、煮物（ゴボウ、人参、コンニャク、丸天、昆布）、トウモロコシ、プリンスメロン

 

2025年8月15日（金曜）

〇体重　48.0　〇ＢＭＩ　18.2　〇体脂肪率　25.0

■朝

豆乳、野菜ジュース、バナナ

 

■お昼

味噌ラーメン（生麺110グラム。モヤシ、ネギ、カニかまぼこ）、アヒージョ（エリンギ、オクラ、チリメン。ガーリックオイル）、レンコンの甘酢炒め、枝豆、プリンスメロン

 

■お八つ

一口羊羹、抹茶

 

■夕飯

天津飯（ご飯、卵2個、エビ、ネギ）、スープ（人参、マイタケ、オクラ）、煮物、プリンスメロン

 

2025年8月16日（土曜）

〇体重　48.0　〇ＢＭＩ　18.2　〇体脂肪率　25.3

■朝

豆乳、野菜ジュース、バナナ

 

■お昼

ざるそば、シシャモの南蛮漬け、納豆（卵）、プリンスメロン

 

■お八つ

一口羊羹、抹茶。ポテトチップス

 

■夕飯

おにぎり（ゆかり、海苔）、味噌汁（インスタント）、煮物、レンコンの甘酢炒め、枝豆、プリンスメロン

※仕事で疲れて何も作る気が起きず。おにぎりで簡単に。

 

2025年8月17日（日曜）

〇体重　48.0　〇ＢＭＩ　18.2　〇体脂肪率　24.3

■朝

豆乳、野菜ジュース、バナナ

 

■お昼

冷やし中華（生麺110グラム。キュウリ、オクラ、人参、カニかまぼこ、錦糸卵）、レンコンの甘酢炒め、トウモロコシ、プリンスメロン

 

■お八つ

一口羊羹、抹茶。ポテトチップス

 

■夕飯

ご飯、味噌汁（ワカメ、マイタケ、キャベツ、油揚げ）、カツオのたたき（タマネギ、カイワレ大根）、ツルムラサキのおひたし、枝豆、プリンスメロン

 

2025年8月18日（月曜）

〇体重　47.7　〇ＢＭＩ　18.1　〇体脂肪率　23.8

■朝

豆乳、野菜ジュース、バナナ

 

■お昼

冷や麦（乾麺100グラム）、カツオのたたき、レンコンの甘酢炒め、枝豆、ブドウ

 

■間食（バイト先）

おにぎり（サケのふりかけ、ゆかり、海苔）

 

■夕飯

オープンサンド（バタール、白身魚のハンバーグ）、ガーリックトースト、ポタージュ（インスタント）、サラダ（うずら豆、ブロッコリー、トマト、クルミ）、プリンスメロン

※プリンスメロン2個終了。食べがいがありました。

 

2025年8月19日（火曜）

〇体重　47.9　〇ＢＭＩ　18.1　〇体脂肪率　26.1

■朝

豆乳、野菜ジュース、バナナ

 

■お昼

にゅうめん（乾麺90グラム。ネギ、マイタケ、カニカマ、天かす）、根菜の煮物（ゴボウ、人参、大根、コンニャク、ゴボウ天、昆布）、ツルムラサキのおひたし、ネギとチリメンの卵焼き、キウイ

※卵焼きは昨日のバイトに持っていくつもりだったのに、冷蔵庫に置き忘れてしまったもの。

 

■お八つ

ブドウのゼリー、抹茶。ポテトチップス

 

■夕飯

ご飯、味噌汁（ワカメ、キャベツ、エノキダケ）、アジのパン粉焼き（ブロッコリー、ガーリックオイル）、レンコンの甘酢炒め、キムチ納豆、キウイ

 

2025年8月20日（水曜）

〇体重　48.2　〇ＢＭＩ　18.3　〇体脂肪率　26.0

■朝

豆乳、野菜ジュース、バナナ

 

■お昼

ひつまぶし、肝吸い、漬物

 

■お八つ

ブドウ

 

■夕飯

カップうどん、根菜の煮物、ツルムラサキのおひたし、ネギとチリメンの卵焼き、ブドウ