今日は昼食、夕食ともサラダを作りました。
お昼はいつも週末に作っている（マンネリ）サラダ。素材は冷蔵庫のストック具合で変わるけど、玉ネギとニンジンだけは外せません。玉ネギの甘み、ニンジンのほのかな苦みが好きで。ありがたいのは二つとも安いこと。高騰しないことを祈る。
昨日、久々に瓶詰めのオリーブを買ってきたので、スライスしてトッピングしてみました。ちょっと薬品みたいな香りも好み（保存料か何かのにおい？ だったら怖いけど）。
夜はダイスにカットした野菜と柿のサラダ。大根もセロリもみずみずしくて清涼感があります。
とまぁ、サラダ2種、昼と夜で目先を変えてみましたが、味付けは同じ。定番の岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、バルサミコビネガーの4点セット（夜はビネガー抜きですが）。
そういえば20代のころは、ボールにすり下ろしたニンニク、塩、コショウ、オリーブオイル、酢を入れたところへ、切った野菜を投入してざっくりと混ぜ、お皿に盛るのがスタンダードだった。思い出したら、このタイプのサラダも食べたくなってきました。
2017年10月21日（土曜）
〇体重 48.9 〇ＢＭＩ 18.5 〇体脂肪率 26.1
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
ペンネ（乾麺80グラム。ソースはレトルトのカルボナーラ、ニンニクオイル）、サラダ（サニーレタス、玉ネギ、ニンジン、ブロッコリー、パプリカ、小豆、ちりめん、グリーンオリーブ。ドレッシングは岩塩、黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢）
■お八つ
飴、コーヒー
■夕飯
お好み焼き（小麦粉、山芋、ニラ、マイタケ、アサリ、天かす。ソース、マヨネーズ、醤油、一味酢）、味噌汁（ワカメ、シメジ、油揚げ、セロリの葉）、サラダ（大根、柿、セロリ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）
