今週は、バイトから帰ってすぐにご飯が食べられるよう準備した日が3日ありました。その3日間の献立です。
4月15日「ちゃんぽん」。午前中に野菜を刻んでおき、帰宅後フライパンで炒め、麺を加えて煮込みました。
18日「チヂミ」。午前中にニラと人参を切り、冷凍庫のアサリは冷蔵庫に移して解凍し、18センチのボールに小麦粉と片栗粉を計量しておきます。帰宅後、全てを混ぜてフライパンで焼きました。
19日「カレー鍋」。午前中、豆腐を除いて作っておき、冷蔵庫へ。帰宅後、火にかけて豆腐を加えて完成。
カップ麺のようにお湯を注ぐだけとはいきませんが、どれも調理の時間は短くて楽ちん。またたくさん野菜が取れて満足でした。
自家製ミールキット
しかし一日のうちのかなりの時間を食事に費やしているなあと実感します。献立考えて、買い物して、下準備して、実際に調理して。
そんな時間を取れる家庭ばかりじゃないから、最近ミールキット（主に食材宅配会社から届く、下ごしらえしてある食材をレシピ通りに調理する）を利用する人が増えているというのも頷けます。
あれ。もしかしたら私のやっているのは、自家製ミールキットかも。
来週からはバイトのシフトが変わって、夕方に上がれる日もあるため、夕飯準備の悩みからは少し解放されそうです。
※
今週の名古屋は最高気温が25度以上の夏日が3日もありました。まだストーブも片付けていないのに、暑さに閉口して、16日には早々と扇風機を出してきました。この夏も暑くなりそうです。
2024年4月15日（月曜）
〇体重 46.2 〇ＢＭＩ 17.5 〇体脂肪率 23.4
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
スパゲティ・トマトソース（乾麺90グラム。ニンニクオイル）、トマトクリームシチュー（タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、キャベツ、ブロッコリーの茎、大豆、カットトマト、牛乳、コンソメ）、サラダ（ブロッコリー、トマト、金時豆、クルミ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）、はっさく
■間食
キノコの炊き込みご飯のおにぎり（梅干し）
■夕飯
ちゃんぽん（タマネギ、ニンジン、キャベツ、エリンギ、マイタケ、小松菜、ちくわ、ホタテ）、フキの煮物（角麩、油揚げ）、はっさく
2024年4月16日（火曜）
〇体重 46.5 〇ＢＭＩ 17.6 〇体脂肪率 23.8
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
カップ焼きそば、ニラと卵の吸い物、大根の煮物（コンニャク、厚揚げ）、ゴボウの甘酢炒め（ごま）、フラワーケールのおひたし、はっさく
※疲れが沈殿して、台所に立っても料理をする気ゼロ。カップ麺に助けられました。他は作り置きばかり。
■お八つ
ポテトチップス
■夕飯
雑穀入りご飯120グラム、吸い物（ワカメ、マイタケ、人参）、サーモンの山かけ（カイワレ大根、山芋）、フキの煮物、はっさく
※サーモンの脂っぽさに山かけが合います。
2024年4月17日（水曜）
〇体重 46.0 〇ＢＭＩ 17.4 〇体脂肪率 23.6
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
天ぷらうどん（乾麺90グラム。干しシイタケ、ワカメ、かき揚げ、ネギ、ちくわ）、フキの煮物、フラワーケールのおひたし、ゆで卵、はっさく
卵ゆでました
■お八つ
ポテトチップス
■夕飯
マグロの漬け丼（酢飯、カイワレ大根、マグロ）、味噌汁（切り干し大根、シメジ、小松菜）、大根の煮物、冷や奴（塩昆布、ネギ）、はっさく
2024年4月18日（木曜）
〇体重 46.5 〇ＢＭＩ 17.6 〇体脂肪率 23.9
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
焼きそば（タマネギ、ニンジン、キャベツ、ピーマン、ちくわ、ホタテ）、味噌汁（ワカメ、切り干し大根、シメジ、エノキダケ）、ゴボウの甘酢炒め、はっさく
※自分で作る焼きそばは野菜がメインのような。
■間食
キノコの炊き込みご飯のおにぎり（梅干し）
■夕飯
チヂミ（小麦粉50グラム、片栗粉10グラム。ニラ、人参、アサリのむき身50グラム。酢醤油、ラー油、ごま）、吸い物（インスタント）、フキの煮物、はっさく
2024年4月19日（金曜）
〇体重 46.0 〇ＢＭＩ 17.4 〇体脂肪率 23.7
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
ラーメン（生麺110グラム。ネギ、ちくわ、ゆで卵）、マグロのカルパッチョ（タマネギ、カイワレ大根、マグロ、オリーブ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢）、ゴボウの甘酢炒め、甘夏
子どもの頃は刺身はたまり醬油で食べていました。まさか塩コショウと油で食す日が来るとは。
■間食
おにぎり（ふりかけ、梅干し、海苔）
■夕飯
雑穀入りご飯、カレー鍋（タマネギ、ニンジン、エノキダケ、エリンギ、ピーマン、ちくわ、エビ、豆腐）、フラワーケールのおひたし、甘夏
2024年4月20日（土曜）
〇体重 46.4 〇ＢＭＩ 17.6 〇体脂肪率 23.7
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
ジャガイモのガレット（ジャガイモ2個、目玉焼き）、スープ（インスタント）、サラダ（フリルレタス、金時豆、ちりめん、ブロッコリー、トマト、クルミ、オリーブ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢）、甘夏
※ジャガイモがまとまらずにバラバラになってしまった。ジャガイモが足りなかったせい？
■お八つ
ポテトチップス
■夕飯
お茶漬け（梅干し）、大根の煮物、ゴボウの甘酢炒め、フキの煮物、甘夏
※またも疲れが抜けず、ありもの尽くしで。
2024年4月21日（日曜）
〇体重 45.6 〇ＢＭＩ 17.3 〇体脂肪率 22.5
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
ペンネ・トマトソース（乾麺90グラム。ニンニクオイル、エビ）、サラダ（フリルレタス、金時豆、ちりめん、トマト、ゆで卵、カマンベールチーズ、クルミ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコビネガー）、甘夏
※パスタソースに小エビをプラスしてみました。
■お八つ
ポテトチップス
■夕飯
雑穀入りご飯120グラム、味噌汁（ワカメ、ネギ、エノキダケ、豆腐）、炒めもの（タマネギ、ブロッコリー、魚肉ソーセージ）、大根の煮物、甘夏
