スーパーの地場野菜コーナーの片隅で見つけました。
フラワーケール。初めて聞く名前です。ケールは青汁の原料となる苦味のある大きな葉野菜ですが、フラワーケールは葉っぱが育つ前の段階に収穫したものなのでしょうか。
家に帰ってネットで調べてみたところ、「フラワーケール」は「葉ボタン」として出てくる。お正月に飾るあの葉ボタン？ 買ってきたフラワーケールも成長すると葉ボタンになるのか。確かに葉ボタンの品種によっては、葉っぱの先がヒラヒラしているのが、フラワーケールと似ているけれど……。
もしかしたら「フラワーケール」はごく最近に出てきた野菜なのかもしれません。味はクセがなく、あっさりしています。菜花に近くて、茎も柔らかい。税込みで149円でした。
生のままホタテやソーセージと炒めてみた。
さっとゆがいておひたしに。緑がきれい。
ああ、両方とも火を通してしまった。カリーノケールみたいに生で食べてみるんだった。また今度見かけたら再び買ってみたいと思います。
2024年4月8日（月曜）
〇体重 46.5 〇ＢＭＩ 17.6 〇体脂肪率 24.2
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
ラーメン（生麺110グラム、ネギ、ちくわ、メンマ）、チクワじゃが（ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ちくわ）、菜花のおひたし、はっさく
■間食
おにぎり（鮭ひろし、梅干し、海苔）
■夕飯
ガーリックトースト2枚、赤魚のトマトソース煮（タマネギ、ピーマン）、サラダ（トマト、ブロッコリー、金時豆、クルミ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）、はっさく
2024年4月9日（火曜）
〇体重 46.1 〇ＢＭＩ 17.5 〇体脂肪率 23.5
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
焼きそば（キャベツ、タマネギ、ニンジン、エリンギ、イカ、目玉焼き）、味噌汁（ワカメ、エリンギ、小松菜、豆腐）、人参サラダ（粉パセリ）、はっさく
人参サラダ終了。また作らないと
■お八つ
ポテトチップス
■夕飯
雑穀入りご飯120グラム、ニラと卵の吸い物、ブリの照り焼き（ピーマン）、ゴボウと人参のきんぴら（ごま）、菜花のおひたし、はっさく
2024年4月10日（水曜）
〇体重 46.0 〇ＢＭＩ 17.4 〇体脂肪率 24.3
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
天ぷらそば（乾麺90グラム。干し椎茸、かき揚げ、ネギ）、ホタルイカの酢味噌和え（カイワレ大根）、ゴボウと人参のきんぴら（ごま）、はっさく
※今年はホタルイカが豊漁のため、お手頃価格で食べられるのが嬉しい。
■間食
キノコの炊き込みご飯のおにぎり（梅干し、海苔）
■夕飯
ピザトースト（タマネギ、ちりめん、チーズ）、カンパーニュトースト（ジャム）、トマトクリームシチュー（タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、キャベツ、ブロッコリーの茎、大豆、カットトマト、牛乳、コンソメ）、サラダ（ブロッコリー、トマト、金時豆、クルミ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）、はっさく
※シチューは牛乳が分離して、もたもたに。味はいいんだけど見た目が無残で。
2024年4月11日（木曜）
〇体重 45.8 〇ＢＭＩ 17.3 〇体脂肪率 24.0
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
ラーメン（生麺110グラム。ネギ、カマボコ、温泉卵）、大根の煮物（コンニャク、厚揚げ）、きんぴら、はっさく
■間食
おにぎり（ふりかけ、梅干し、海苔）
■夕飯
カンパーニュ・ガーリックトースト2枚、トマトクリームシチュー、ホタルイカのカルパッチョ（タマネギ、カイワレ大根、ホタルイカ、オリーブ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢）、はっさく
2024年4月12日（金曜）
〇体重 46.2 〇ＢＭＩ 17.5 〇体脂肪率 24.1
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
フジッリ・トマトソース（乾麺90グラム。ニンニクオイル）、トマトクリームシチュー、サラダ（フリルレタス、金時豆、ちりめん、トマト、アボカド、くるみ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢）、はっさく
■お八つ
ポテトチップス
■夕飯
雑穀入りご飯、味噌汁（ワカメ、油揚げ、タマネギ、小松菜）、炒めもの（ブロッコリー、シメジ、厚揚げ）、長芋短冊（卵）、はっさく
2024年4月13日（土曜）
〇体重 46.2 〇ＢＭＩ 17.5 〇体脂肪率 23.7
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
キノコの炊き込みご飯（ヒラタケ、マイタケ、エノキダケ、エリンギ）、ニラと卵の吸い物、魚フライとコロッケ（フリルレタス）、はっさく
4種のキノコでご飯を炊きました。シイタケを使いたかったけど、高いのでヒラタケで代用。
■お八つ
ポテトチップス
■夕飯
カンパーニュ・ガーリックトースト2枚、トマトクリームシチュー、サラダ（トマト、アボカド、くるみ）、はっさく
※ガーリックトーストがかなりオイリーなので、サラダには何もかけずいただきました。
2024年4月14日（日曜）
〇体重 46.3 〇ＢＭＩ 17.5 〇体脂肪率 23.3
■朝
バナナ、豆乳、野菜ジュース
■お昼
ラーメン（生麺110グラム。ネギ、ちくわ）、フラワーケールの炒めもの（タマネギ、魚肉ソーセージ、ホタテ）、フキの煮物（角麩、油揚げ）、はっさく
スーパーで久々にフキを見つけて迷わず購入。でも細めで本数が多いのをひたすら皮をむいていたら、左手が痛くなってきた。母指CM関節症が悪化したようで怖い。フキを食せたのは満足ですが
■お八つ
ポテトチップス
■夕飯
サーモンの漬け丼（酢飯120グラム。カイワレ大根、サーモン）、味噌汁（切り干し大根、ワカメ、エノキダケ、小松菜）、大根の煮物、ゴボウの甘酢炒め（ごま）、はっさく
※ゴボウの甘酢炒め、久々に作りました。
