おせち料理は毎年、自分の好きなものだけを少量ずつ作っています。数の子とか黒豆、栗きんとんとかの定番はそれほど好みじゃないので、なくても平気（高価なものもパス）。
写真（元旦のお昼）のように、一食分ずつ大皿に盛り付けています。重箱は、料理をつついた後がだんだんと汚くなってくるのが嫌で、使わなくなりました。
エビの代わりにスモークサーモン
今年のおせちの覚え書きです。
・一番好きなゴボウの昆布巻き。今年は昆布が140グラム（90と50グラム）といつもに比べて多いけど、厚めに巻いたので、本数的には例年と変わらず。かんぴょうもいつもどおり20グラムで十分でした。でも少し多めにできたので、5分の1くらい冷凍室へ。これでいつでも昆布巻きが食べられると思うと幸せ。
・今年はエビの代わりにスモークサーモンにしてみた。エビは5尾とか10尾とかまとめて売っているため、なかなか食べきれない。スモークサーモンは少量なので扱いやすいし、何よりおいしくて好きです。
・なますは今年、金時人参を使ってみた。赤色が鮮やかで、より正月気分を盛り上げてくれます。黒豆代わりの金時豆も正月気分の演出品。
・田作りは例年どおり電子レンジで作りました。
こちらは2日のお昼。小皿や小鉢を使わず盛り付けてみました。何かサラダか（貧相な）皿鉢料理みたいになってしまった。
2021年1月1日（金曜）
〇体重 50.9 〇ＢＭＩ 19.3 〇体脂肪率 28.7
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
雑煮（切り餅2個、干しシイタケ、小松菜、かまぼこ）、おせち料理（ゴボウの昆布巻き、田作り、だし巻き卵、かまぼこ、金時豆、紅白なます（大根、金時人参）、スモークサーモンとフリルレタス、クリームチーズとブロッコリー）、里芋とイカの煮物、ブドウ
※雑煮のおつゆは、干しシイタケの戻し汁と昆布の戻し汁を合わせたもの。
■お八つ
コーヒー、飴。えびせんべい
■夕飯
スパゲティ・アラビアータ（乾麺70グラム。ガーリックオイル）、シチュー（タマネギ、人参、ジャガイモ、カリフラワー、シメジ、ホタテ、豆乳）、サラダ（ブロッコリー、トマト、金時豆、クルミ、オリーブ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）
元旦だけど、どうしてもスパゲティが食べたくて
2021年1月2日（土曜）
〇体重 51.2 〇ＢＭＩ 19.4 〇体脂肪率 28.9
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
雑煮、おせち料理
■お八つ
コーヒー、飴。えびせんべい
■夕飯
雑穀入りご飯100グラム、カレー鍋（タマネギ、人参、シメジ、エリンギ、小松菜、竹輪、イカ、豆腐1/2丁）、大根の煮物（コンニャク、厚揚げ）、ミカン
今日の名古屋の最高気温は8.3度。室内でも手がかじかんでくるので、あったまる鍋にしました
