夕食の煮物の根菜は、いつもより大きめにカットしてみました。お、野菜の味がよく分かるような気がする。ただちょっと食べにくいけど。
味か、食べやすさか、どちらを取るか。まぁたくさん煮たので、追々考えます。
火を通す時間は小さめにカットしたときと同じで問題なし。
圧力鍋で沸騰したら6分加圧。火を止め11分放置したら、蒸気を逃がします。
2017年9月21日(木曜)
〇体重 48.6 〇BMI 18.4 〇体脂肪率 25.5
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
カレーうどん(乾麺80グラム。玉ネギ、人参、シメジ、イカ。ネギ、カニかまぼこ)、冷や奴(削り節、ちりめん、ネギ)、サツマイモのレモン煮(ブロッコリー)
※カレーうどんは今日で終了。追加のネギは一緒にさっと煮てもおいしい。また作ろっと。
■お八つ
飴、コーヒー
■夕飯
雑煮(餅2個、小松菜、エリンギ、ちくわ)、根菜の煮物(レンコン、人参、タケノコ、コンニャク、昆布)、大根とツナのサラダ(マジックソルト、オリーブオイル)、小豆
※大根とツナは、シンプルにマヨネーズをかけてもよかったかも。