うどんやパスタは乾麺をゆでています。
製品によっては100グラムずつ束ねられているものがあって、多分メーカーは一人前のつもりなのだと思う。
でも万年ダイエッターの私は、炭水化物の量を減らしたいので毎回一食80グラムずつ量っている。100グラムだと多過ぎて、おかずが食べられなくなってしまうのです（麺類もご飯も好きなので、ほんとはたくさん食べたいのだけど）。
乾麺はゆでると水分を吸収して、うどんの場合は2.5〜3倍、パスタの場合は2.3〜2.5倍の重さになる。しかし、できあがりの量（重さ）は違っても、もとの小麦粉の量は同じなので、食後は同じ満足感を得られるはず。
うどん80グラム、パスタ70グラム
なのに、パスタのほうがおなかが重くなる。どうしてなんでしょう。そのため昨日（3日）のお昼は、パスタをいつもより10グラム減らして70グラムにしてみた。
適量です。おなかがずっしりしない。
ただ、これってショートパスタ（ペンネやフジッリ）だからなのか。カペリーニなどの細いロングパスタだと、また違うのか。というのも、普段食べているうどんの乾麺がちょっと細めのため。このうどんだと80グラムでちょうどいい。
よく分からない乾麺の世界であります。
2018年11月3日（土曜）
〇体重 51.0 〇ＢＭＩ 19.3 〇体脂肪率 27.7
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
ペンネ（乾麺70グラム）、ソースはレトルトのアラビアータ（ニンニクオイル）、サラダ（サニーレタス、タマネギ、人参、ゆで小豆、ブロッコリー、大根、柿、チリメン、クルミ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル、バルサミコ酢）
※もしかして、サラダが多過ぎるのかも。
■お八つ
コーヒー、飴。醤油せんべい
■夕飯
ご飯（雑穀入り100グラム）、吸い物（ワカメ、シメジ、ネギ、カニカマ）、サンマの醤油焼き（ピーマン）、大根とコンニャクの味噌煮（ゆで卵）、キムチ納豆（ネギ）
2018年11月4日（日曜）
〇体重 50.6 〇ＢＭＩ 19.2 〇体脂肪率 27.9
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
中華そば（ネギ、カマボコ、メンマ、ゆで卵）、野菜炒め（タマネギ、人参、ピーマン、もやし、シメジ、イカ）、キュウリとリンゴ（甘酢）
■お八つ
コーヒー、飴
■夕飯
雑穀入りご飯（100グラム）、吸い物（インスタント。カマボコ、ネギ）、シイタケの天ぷらとかき揚げ（タマネギ、人参、ちりめん）とサニーレタス（ピンク岩塩）、大根とコンニャクの味噌煮、サツマイモのグレープフルーツジュース煮
