今日のお昼、包丁にラップを巻いて、ゆで卵を切ってみました。ゆっくりと、慎重に。
あれ? 見た目は昨日のゆで卵と変わらない。いつも通り黄身がモタモタして、平らな切り口にならない。力の入れ方がよくないのか、ラップの巻き方が悪かったのか。
あるいは、これまでの切り口で十分きれいだったってこと? これが包丁切りの上限で、高望みしすぎだったのでしょうか。
うーん。また時間のあるときに別のやり方を探してみます。
フレンチトーストは、昨夜からパンを卵液に浸しておきました。卵液がパンの中まで染み渡り、焼き上がりはしっとりトロトロ。ほとんどお菓子です。
2017年11月7日(火曜)
〇体重 49.2 〇BMI 18.6 〇体脂肪率 26.4
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
フレンチトースト(6枚切りの食パン1枚。卵、豆乳、三温糖)、サラダ(金時豆、ブロッコリー、パプリカ、ゆで卵。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル)、コンソメスープ(インスタント)
■夕飯
ご飯(雑穀入り100グラム)、味噌キムチ鍋(アサリ、エリンギ、豆腐、小松菜、ネギ、キムチ)、アジフライ(キャベツ、人参)、サツマイモのレモン煮、梅干し、海苔
コメント
ゆでたまご、糸で切るといいですよ。
なるほど、糸ですか。考えてもみませんでした。次に卵をゆでたとき試してみますね。教えていただきありがとうございました。