今日の名古屋の最高気温は31.7度。30度超えが続くと部屋の壁や天井が熱を吸収し、室内は高温をキープしたまま、なかなか下がらない。
こんな日に熱いものを食すのは酷というもの。
そこで、今日のお昼は冷やしうどん。このために昨日から冷凍庫で氷を作り始めました。
うどんの乾麺は普通だと11分半茹でるが、朝から水漬けにしておいたので、茹で時間はわずか2分半。（→「水漬けうどん、試してみた」）
ザルに上げて水洗いしたあと氷水でしめ、自作のめんつゆ、具を乗せてできあがり。
今日は副菜も冷たいものばかり。
夏休みのお昼ご飯のようです。
2018年6月28日（木曜）
〇体重 50.8 〇ＢＭＩ 19.2 〇体脂肪率 27.4
※昨夜食べすぎたせいか、体重増加。身体って分かりやすい。
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
冷やしうどん（乾麺80グラム。干しシイタケ、オクラ、ミョウガ、カマボコ）、金時豆とちりめん（岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）、ブロッコリーとパプリカの甘酢和え、ゴーヤー（削り節）
■お八つ
コーヒー、飴、グレープフルーツジュース
■夕飯
雑穀入りご飯100グラム、味噌汁（カボチャ、エリンギ、ネギ）、塩ザケ、根菜の煮物（ゴボウ、人参、タケノコ、コンニャク、さつま揚げ、昆布）、納豆（卵、ネギ）、海苔
