カリーノケールは4年前に紹介したことがありますが、購入するのはそのとき以来です。
スーパーの地場野菜コーナーでたまに見かけていたのに手が出なかったのは、緑色が濃すぎて私には扱いにくかったのと、生でサラダとして食べるなら、他にお気に入りの葉菜があるため。
でも、数日前にスーパーの地場野菜コーナーで2色のカリーノケールを見つけて、思わずかごに入れてしまった。緑だけじゃなく、赤色もあったんですね。
カリーノグリーン、カリーノレッド
三河産のカリーノケールです。長さは緑が29センチ、赤が22センチ。3枚ずつ入って213円（税込み）でした。
パッケージのシールには、カリーノグリーン、カリーノレッドとあったけど、ネットを見ると、ヴェルデ（緑）、ロッソ（紫）としているサイトもある。確かに赤というより紫っぽい色合いです。
今日のお昼、赤と緑を1枚ずつ使ってサラダにしてみました。ざくざくっと切っただけだけど、葉に少し厚みがあるので（ブロッコリーの葉っぱに似ている）、ボリュームが出ます。
色は、緑だけだと平面的な印象ですが、赤（紫）が入ると、お皿の上に濃淡ができて立体感が出ます。味はクセがなく、食感もいい。今後ちょくちょく食卓に上げたい葉菜です。
※2018年のときの記事。
2022年3月21日（月曜）
〇体重 50.5 〇ＢＭＩ 19.1 〇体脂肪率 28.2
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
味噌煮込みうどん（ネギ、シメジ、かまぼこ、卵）、サラダ（赤からし菜、ちりめん、ラディッシュ、クルミ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）、レンコンと人参のきんぴら（ごま）、甘夏
三河産の甘夏。先月買ったのは酸っぱかったけど、これは甘くて美味
■お八つ
コーヒー、飴
■夕飯
雑穀入りご飯100グラム、スープ（ワカメ、エノキダケ、ニラ）、肉抜き酢豚（タマネギ、ニンジン、ピーマン、タラの天ぷら）、カボチャの含め煮、甘夏
酢豚はタマネギ多め（好きなので）
2022年3月22日（火曜）
〇体重 50.7 〇ＢＭＩ 19.2 〇体脂肪率 28.2
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
カップ麺（ネギ）、サラダ（カリーノケール、ちりめん、トマト、クルミ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）、カボチャの含め煮とゆで卵、甘夏
来月、賞味期限のカップ麺が4つもあります。早く消費せねば
■お八つ
コーヒー、飴
■夕飯
サンドイッチ（カンパーニュ2枚、キュウリ、トマト）、クラムチャウダー（タマネギ、ニンジン、金時豆、シメジ、ブロッコリーの茎、ホタテ、牛乳）、サラダ（赤からし菜、ラディッシュ、オリーブ）、甘夏
今日は名古屋に開花宣言が出ました。しかし最高気温は9.8度までしか上がらず。あんまり寒かったので、クラムチャウダーを作りました。桜も寒かろう
