ネットで目に付いた記事です。→「ノンアルビール マウス肺がん抑制 岡山大院生ら ＤＮＡ修復効果発見」（山陽新聞さんデジ 7月23日）
マウスを2つのグループに分け、片方にはノンアルコールビールを混ぜたエサ、もう片方には水を混ぜたエサを与え、両方に発がん物質を注射。すると、ノンアルビールのマウスは水のマウスに比べて腫瘍の数が5〜7割も少なかったそうです。
がんは正常な細胞の遺伝子、DNAに傷が付いて突然変異を起こすことで発症します。ノンアルビールはこの突然変異を防ぎ、がんの発生を抑えてくれるとか。ただ、ノンアルビールのどの成分に抑制効果があるかは不明で、岡山大学では今後も研究が続けられるとのこと。
普通のビールでも予防効果ありだけど
実はノンアルビールじゃなくて普通のビールでも効果があるそうです。もしかすると最初にビールで抑制効果が確認されたのだけど、そうすると大量のアルコール摂取を推奨することになりかねないため、新たにノンアルビールで実験したら効果が認められた、ということかもしれません（あくまで想像）。
がんができるプロセス→国立がん研究センターがん情報サービス「細胞ががん化する仕組み」
岡山大学のプレスリリース→「ノンアルコールビールを経口摂取したマウスでタバコに含まれる肺発癌物質に起因する肺腫瘍が有意に減少」（6月28日）
研究グループの高田さんの顔写真ですが、山陽新聞と大学のサイトとでは印象が全く違います。新聞のほうは好青年なのに、大学のほうはまんまとっつぁん坊や。大学のほうは近距離からケータイの広角レンズで撮ったのかなと想像したのですが、どうでしょう。どうでもいいことですけど。
2023年7月25日（火曜）
〇体重 48.5 〇ＢＭＩ 18.4 〇体脂肪率 26.0
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
ざるそば（乾麺80グラム。海苔、三つ葉）、アヒージョ（エリンギ、ブロッコリー、ちりめん。ニンニクオイル）、サツマイモのレモン煮、キウイ
ざるそばの薬味に三つ葉を刻んでみました
■お八つ
アイスコーヒー、アイスクリーム
■夕飯
雑穀入りご飯100グラム、味噌汁（ワカメ、ネギ、シメジ、油揚げ）、ゴーヤーチャンプルー（タマネギ、ニンジン、ゴーヤー、豆腐、イカ、卵）、ナスとトマトのマリネ（タマネギ）、トウモロコシ
2023年7月26日（水曜）
〇体重 48.1 〇ＢＭＩ 18.2 〇体脂肪率 25.6
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
冷やしうどん（乾麺80グラム。干しシイタケ、貝割れ菜、トマト、おろしショウガ）、ほうれん草のおひたし（塩昆布、クルミ）、サツマイモのレモン煮、キムチ納豆、タイガーメロン
冷たいうどんにトマト、合います
■お八つ
アイスコーヒー、飴
■夕飯
ご飯、味噌汁（ワカメ、シメジ、チンゲンサイ、油揚げ）、イワシのパン粉焼き（ブロッコリー、ニンニクオイル）、ゴボウの甘酢炒め（ごま）、ゴーヤー（鰹節削り）、タイガーメロン
