先日、海外の旅行番組を見ていたら、田舎のほうでクレソンを作っている人がいた。浅い池（沼地？）のようなところにみっしり生えている。クレソンって水耕栽培なんですね。
ちょっと辛みがあって好きな味です。和名はオランダガラシですって。なるほど。
繁殖力が強いので、切った茎を水に漬けておけば、すぐに伸びてくるそうです。今日は根っこの部分は捨ててしまったけど、今度試してみよう。
2018年5月12日（土曜）
〇体重 50.3 〇ＢＭＩ 19.0 〇体脂肪率 26.5
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
フスィリ（乾麺80グラム）、アラビアータ（ニンニクオイル）、サラダ（クレソン、玉ネギ、人参、金時豆、カマンベールチーズ、アボカド、ちりめん、オリーブ。岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、バルサミコビネガー）
■お八つ
コーヒー、飴
■夕飯
お茶漬け（雑穀入りご飯100グラム）、根菜の煮物（ゴボウ、人参、タケノコ、コンニャク、チクワ、昆布）、ニンニクの茎の炒めもの（シイタケ、魚肉ソーセージ、厚揚げ）、ミョウガとオクラの甘酢和え、レンジ卵
