クルミを2キロ購入

1キロ入りのクルミを2袋買いました。

クルミは以前から好きなナッツでしたが、肺線維症対策に優れたオメガ3系脂肪酸を多く含み、認知機能の衰えも予防すると知ってからは、努めて食卓に出すようになった。

最近だと大体、半年強で1キロなくなるので、2キロと大量でも多すぎることはないと思います。

購入したのは、いつも乾燥豆を買っている楽天の39ショップ（商品の合計金額が3980円以上だと送料無料になる）。クルミ2袋だけでは3980円に達しなかったので、乾燥豆も買いました。

大正金時500グラム、小豆250グラム、大手亡豆（白インゲン）250グラム。大手亡豆は数年ぶり。白い豆をサラダにトッピングするとどんな感じになるのか、楽しみです。

クルミ1キロ（1袋）は、写真右のタケヤ化学工業のスナップウェアー（現フレッシュロック）の角形Mサイズ（2.7リットル）にぴったり入る。ただ、これだと大きすぎて扱いにくいので、左下の小ぶりな容器に小分けして使っています。

クルミのトッピング5種

ほうれん草のおひたしに塩昆布とクルミをのせました。味付けはこれ以外、必要ありません

レンコンとニンジンのきんぴら。ごまをすり下ろした上にクルミを散らしました

サラダにクルミ。サラダには塩コショウとオリーブオイルをかけています。右下の紅絞り豆はクルミと同じショップで買いました

別のサラダ。こちらにはバルサミコビネガーもかけています

おせち料理の田作り。2023年のお正月は、ごまめとクルミの田作りにしてみました

クルミアレルギー〜8つ目の特定原材料に

昨日（12月27日）の中日新聞の健康面に「クルミアレルギー増加」の記事が載っていた。アレルギー増加の原因は、消費量の増加。これってまさに私のこと。でも、クルミがアレルギーを引き起こすなんて初耳だった。

そのアレルギーだけど、アナフィラキシーショックのような重篤な症状も増加していることから、消費者庁は食物アレルギーを引き起こす7つの特定原材料（えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生）に今年度中にクルミを追加するそうです。

クルミ、あんまり食べないほうがいいの？　でも従来の特定原材料も60年以上食べてるけど、これまで何ともなかった。クルミもアレルギーが出ないことを願います。

2022年12月27日（火曜）

〇体重　49.8　〇ＢＭＩ　18.9　〇体脂肪率　27.4

■朝

牛乳、野菜ジュース

■お昼

サンドイッチ（カンパーニュ2枚。フリルレタス、トマト）、クラムチャウダー（アサリ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、カボチャ、ブロッコリー）、サラダ（ブロッコリー、紅絞り豆、パプリカ、クルミ。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）

クラムチャウダー、終了

■お八つ

コーヒー、飴。柿ピー

■夕飯

雑穀入りご飯100グラム（ゆかり）、ニラと卵の吸い物、サーモンのマヨネーズ焼き（タマネギ、ブロッコリー）、卯の花（おから、タマネギ、ニンジン、干しシイタケ、シメジ、ネギ）、ミカン

2022年12月28日（水曜）

〇体重　49.7　〇ＢＭＩ　18.8　〇体脂肪率　27.6

■朝

牛乳、野菜ジュース

■お昼

味噌煮込みうどん（シメジ、エノキダケ、ネギ、油揚げ、カニかまぼこ）、くず豆腐（豆腐半丁、シメジ、ネギ）、トマトとキュウリ（甘酢）、ミカン

冷蔵庫に豆腐が1丁あったのに、新しく買ってきてしまった。年末は豆腐の消費週間になりそう

■お八つ

コーヒー、飴。柿ピー

■夕飯

炊き込みご飯（シイタケ、エノキダケ、マイタケ、エリンギ、油揚げ）、吸い物（ワカメ、ニンジン、エノキダケ、ネギ）、イワシの味噌煮（千切り大根）、キムチ納豆（ネギ）、ほうれん草のおひたし（塩昆布、クルミ）、ミカン

※イワシは缶詰。賞味期限を迎えたローリングストック用がまだあります。