以前、乳製品メーカーのサイトで目を引いた料理があった。「生ハムとクリームチーズのサンドイッチ」。
私は生ハムが駄目なので、スモークサーモンで作ったらさぞおいしかろうと思ったが、いかんせん、スモークサーモンもクリームチーズも（私にとっては）高級品。
でも年に一度、クリスマスぐらいならいいかと、ささやかな贅沢をすることにしました。
メーカーのホームページではバタールを使っていたが、私はカンパーニュで。軽くトーストして、からしマヨネーズを塗り、レタスとサーモン、チーズを重ねる。
予想どおりのおいしさ！ サーモンの燻製の風味と塩味、濃厚すぎないクリームチーズのまろやかさがいいハーモニーを奏でています。
パンはトーストしなくてもいいかも。今日（24日）の夜にも作ったけど、焼く時間が長すぎてパンがパサパサになってしまいました。
2019年12月23日（月曜）
〇体重 51.3 〇ＢＭＩ 19.4 〇体脂肪率 28.3
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
サンドイッチ（カンパーニュ2枚。フリルレタス、スモークサーモン、クリームリーズ）、クリームシチュー（タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、シメジ、エリンギ、エビ、イカ。ブロッコリー）、サラダ（ブロッコリー、ゆで小豆、柿。岩塩、黒胡椒、オリーブオイル）
■お八つ
コーヒー、飴
■夕飯
中華飯（ご飯100グラム。タマネギ、ニンジン、ピーマン、白菜、シメジ、ちくわ、イカ）、ワンタンスープ（マイタケ、ほうれん草）、カボチャの煮物とピリ辛コンニャク
2019年12月24日（火曜）
〇体重 51.4 〇ＢＭＩ 19.5 〇体脂肪率 27.9
■朝
豆乳、野菜ジュース
■お昼
チャンポン（タマネギ、ニンジン、白菜、ニンニクの茎、ネギ、エリンギ、ちくわ、イカ）、ミカン
■お八つ
コーヒー、飴
■夕飯
サンドイッチ、クリームシチュー、サラダ（ブロッコリー、ゆで小豆、ツナのパテ）
※再びサンドイッチ。サーモンは食べ切っちゃったけどクリームチーズは残っているので、また何かに使います。
※シチューはこれで終了。8皿分作ったのに、5回で食べてしまった。きっとすごくカロリーが高いと思う……。
